5 cách ăn kiwi chả mấy ai biết

Là mặt hàng hot nhất tại các cửa hàng hoa quả nhập khẩu và được công nhận là một trong những thực phẩm dinh dưỡng, an toàn nhất trên thế giới do WHO bình chọn. Phổ biến là thế nhưng không mấy người biết cách ăn kiwi (Dương đào) sao cho đúng, ngon và tận hưởng hết dưỡng chất của chúng. Nếu bạn chỉ đang ăn theo kiểu: gọt vỏ, cắt miếng và xiên tăm thì phải xem ngay bài viết dưới đây nhé.

1.  Ăn cả vỏ lẫn ruột
 


Lớp vỏ của quả kiwi giàu chất chống oxy hóa gấp 3 lần so với phần ruột, lại chứa nhiều vitamin C, chất chống ung thư, kháng viêm và chống dị ứng. Các nhà khoa học đã tìm thấy khả năng kháng khuẩn Staphyloccocus và E-coli  thường xuất hiện trong các vụ ngộ độc. Ngoài ra, phần vỏ còn chứa rất nhiều chất xơ hòa tan, làm sạch đường ruột, hạ cholesterol xấu, có lợi cho quá trình tiêu hóa.
Vậy hãy rửa thật sạch kiwi, để ráo nước và thưởng thức giống như quả táo. Lưu ý: kiwi xanh vỏ thường chát lại nhiều lông nên khá khó ăn, một lựa chọn thay thế là quả kiwi vàng vỏ mỏng, ít lông và vị ngọt hơn.

2.  Bổ đôi và dùng thìa ăn

 


Dương đào khi chín thịt mềm, việc cắt ra sẽ khiến các miếng bị nát đồng thời không cảm nhận được hết vị ngon của quả. Hãy cắt đôi theo chiều ngang của quả, dùng thìa xúc dễ dàng tách đường phần lõi. Với cách này bạn vừa tiết kiệm được thời gian, sạch sẽ và ngon miệng hơn rất nhiều.

3.  Ăn cùng kem tươi
 


Bạn gọt vỏ, thái thành những miếng dày để không bị nát rồi chấm cùng với kem tươi. Đây là món tráng miệng nổi tiếng của New Zealand có tên là Pavlova, vị ngọt thanh mát quyện cùng béo ngậy sẽ khiến bạn phải thích thú đấy. Món ăn này được tạo ra vào năm 1920 nhằm tôn vinh nữ diễn viên ballet Nga Anna Pavlova sau khi cô đến thăm khu vực.

4.  Sinh tố
 


Kết hợp 1 quả kiwi, ½ chén việt quất tươi, ½ dâu tây đông lạnh, 1 quả chuối, 1 chén nước cam, 1 chén nước dừa, 1 thìa canh hạt lanh. Cho hết tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn mịn, thêm đá và thưởng thức – món đồ uống này rất thích hợp vói thời tiết nóng bức, cơ thể mệt mỏi, chán ăn.

5.  Mứt


Kiwi chỉ có khoảng 7 tháng trong năm, một khoảng thời gian loại quả này sẽ không xuất hiện trên thị trường, lúc này nếu thèm ăn thì phải làm sao? Vậy hãy học cách làm mứt cực kì đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu: kiwi, đường, khăn xô.

Cách làm:
- Gọt sạch vỏ kiwi và cắt chúng theo chiều dọc của quả thành các miếng vừa ăn.
- Đun hỗn hợp một phần nước 2 phần đường đến khí sánh lại.
- Cho kiwi cắt vào ngâm trong nước đường đã đun ở trên khoảng 10 phút rồi đun trên ngon lửa nhỏ.
- Rải khăn xô lên khay nướng rồi khắp từng miếng xếp lên.
- Nướng ở nhiệt độ 60 độ C trong 5 – 6 tiếng đến khi lớp vỏ khô bên ngoài. Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 10 phút là ok.
- Lấy ra và cất trong lọ thủy tinh và thưởng thức dần

Chúc mọi người ngon miệng nhé!